تتأثر المرارة مثل سائر أعضاء الجسم بالطعام الذي يتم تناوله، فقد يؤثر النظام الغذائي المتبع، إيجابيًا أو سلبيًا على المرارة، وقد يتفاقم الأمر لتخضع لعملية استئصال المرارة.
تعد المرارة عضو صغير يوجد أسفل الكبد، يساعد في تخزين العصارة الصفراوية، قبل انطلاقها إلى الأمعاء الدقيقة؛ مما يساعد على هضم الطعام جيدًا، وتقدم بواية "دار الهلال"، أبرز الأطعمة التي تضر بصحة المرارة؛ لتجنبها، والتقليل منها قد الإمكان.
أطعمة تضر بالمرارة
يساعد الحفاظ على نظام غذائي صحي مليء بالأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في الحفاظ على صحة المرارة، بينما تتسبب بعض الأغذية في احتمالية حدوث مشاكل مثل التهاب المرارة أو تواجد حصوات، ومن أهم الأطعمة التي يجب تجنبها:
الكميات الكبيرة من الدهون
تتسبب الدهون غير الصحية في زيادة الضغط على المرارة، والتي توجد في:
- الأطعمة المصنعة، خاصًة اللحوم.
- الطعام السريع.
- اللحوم الدهنية.
- منتجات الألبان كاملة الدسم.
- الأطعمة المقلية.
- المخبوزات والحلويات الجاهزة.
الكربوهيدرات
تمثل الكربوهيدرات جزء أساسي من نظامنا الغذائي، إلا أن الكربوهيدرات المكررة، مثل الدقيق الأبيض، تؤثر سلبيًا على صحة المرارة، وتزيد من احتمالية الإصابة بحصوات المرارة، على عكس الكربوهيدرات غير المكررة، مثل الشوفان، والحبوب الكاملة، التي توفر القيمة الغذائية اللازمة لجسم الإنسان دون التسبب بضرر.
ومن الكربوهيدرات المكررة التي ينصح بتجنبها، أو التقليل منها:
- الدقيق الأبيض.
- السكريات، والمحليات المضافة.
- الحبوب المكررة، مثل دقيق القمح، والخبز المخصب، والأرز الأبيض.
- المخبوزات الجاهزة، بما في ذلك البسكويت، والكعك.
- الحلوى، والشوكولاتة.
طعام صحي لمريض المرارة
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- الفاكهة والخضراروات.
- البروتينات قليلة الدهون.
- الأطعمة الغنية بالكالسيوم، والفيتامينات، والمعادن، خاصًة الماغنسيوم وفيتامين "ج".
أقرأ أيضًا:
احذر.. 3 أضرار يتسبب بها تناول الطعام قبل النوم
لطلاب الثانوية العامة.. 5 طرق للتغلب على صداع التوتر
احذر.. عادات خاطئة يتبعها طلاب الثانوية العامة في الامتحانات