عادة ما تُكثر ربات البيوت خلال أيام عيد الأضحى المبارك من إعداد أصناف مختلفة من اللحوم، إلى الحد الذي قد يصيب أفراد أسرتها بالملل من اكل اللحم، وللتجديد؛  لذلك ما يجعلها تبحث عن طرق وأصناف جديدة لقديمها لأسرتها، لكسر الروتين والملل من  اللحوم التقليدية. 

طريقة إعداد كفتة الفراخ المشوية

ونقدم لك طريقة إعداد كفتة الفراخ المشوية بطريقة سهلة ومبتكرة ولذيذة .

مقادير وصفة كفتة الفراخ المشوية:

- نصف كيلو صدور دجاج بانيه .
- بصلة متوسطة.
- ثمرة فلفل أحمر.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل أسود .
- كزبرة جافة .
-  بابريكا .
- بصل بودرة .
- ثوم بودرة .
-  بهارات.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- عصير ليمون .

طريقة تحضير كفتة الفراخ

- افرمي نصف كيلو صدور الدجاج مع بصلة متوسطة وثمرة فلفل أحمر.
- ثم ضعي جميع المكونات معاً وهى عبارة عن 2 ملعقة كبيره بقدونس مفروم وملح وفلفل أسود وكزبرة جافة وبابريكا، وخلطيهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.

- وبعد ذلك اضيفي البصل والثوم البودرة والبهارات وملعقة صغيرة بيكنج بودر وملعقة كبيرة سمنة.
- ثم  اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.

- وعليك أن تشكلي الدجاج أصابع ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم  سخني الجريل وقومي بشوي الكفتة وضعي عليها عصير ليمون خلال وجودها على النار تشوى.

- وفي النهاية  قلبي كل الجوانب حتى يصبح لونها ذهبي وتنضج.