الزبادي من أكثر الأكلات التي تلقى إقبالا كبير في شهر رمضان نظرا لدوره الفعال في تهدئة المعدة، هذا بجانب فوائده المتعددة للكبار والصغار.

 

وفي السياق التالي تقدم لك الشيف سالي ناجي "أخصائي التغذية" طريقة عمل الزبادي الطبيعي والزبادي بالفراولة بخطوات سهلة وبسيطة.

 

مقادير الزبادي الطبيعي:

كيلو لبن حليب دافئ قليلا

علبة زبادي

 

طريقة التحضير

-اضربي المكونات معا بالخلاط أو الهاند بليندر

-في فرن ساخن مسبقا ضعي الخليط بعد صبه في طواجن فخار أو أكواب أو بولات من الزجاج ووضعه في صينية بها ماء ساخن وليس مغلي بحيث يكون منسوب الماء إلى منتصف الأكواب .

-غلفي الصينية بكلينج ثم ورق فويل ويدخل الفرن لمده لا تقل عن 4 ساعات ثم ضعيه في الثلاجة.

 

طريقة عمل الزبادي بالفراولة

كيلو لبن دافئ

علبة زبادي طبيعي

2 ملعقة كبيرة شربات فرولة

 

طريقة التحضير

يضرب اللبن والزبادي والشربات معاً ويعد بنفس الطريقة السابقة

 

ملحوظه هامة

- يمكن تبديل اللبن الحليب بلبن مبستر معلب وفي هذه الحالة يفضل أن يكون الزبادي من نفس نوع الحليب المبستر حيث تكون النتيجة رائعة.

 

-يمكنك إضافة أنواع الفاكهة المفضلة عندك لزيادة القيمة الغذائية ونضعها في قاع الأكواب وبعدها نضيف الخليط.