الإثنين 10 مايو 2021

حلوك عندنا.. طريقة عمل «لقمة القاضي»

طريقة عمل لقمة القاضي

سيدتي19-4-2021 | 11:40

ولاء نبيه

تُعد لقمة القاضي من الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، كما يزداد الاقبال عليها في شهر رمضان؛ نظرا لسرعة تحضيرها وطعمها اللذيذ.

وفي السياق التالي، نقدم لك أفضل طريقة لإعداد لقمة القاضي بخطوات سهلة وبسيطة:

المقادير

 3 أكواب دقيق

3ملاعق نشا

ملعقة خميرة

ملح

ملعقة سكر نصف كوب ماء

شربات

زيت للقلي

جوز هند

طريقة التحضير

-اخلطي كل من السكر والملح والخميرة والنشا والسكر.

-قلبي الخليط جيداً وهو جاف.

-اضيفي الماء على الخليط واستمري في التقليب حتى تصبح عجينية لينة.

-اتركي العجينة حتى التخمر لمدة 20 دقيقة.

-سخني طاسة الزيت جيداَ.

-بللي ملعقة صغيرة بالزيت وقطعي بها العجينة قطع صغيرة وضعيها في الزيت حتى تأخذ اللون الوردي.

-بعد قليها ضعيها في الشربات البارد وزينها بجوز الهند وضعيها في اطباق التقديم.