تعتبر الكوسة منخفضة السعرات الحرارية وينصح بها في تخفيض الوزن عند البعض. فهي غنية بالفيتامينات والأملاح و تلعب دور هاما في محاربة الأكسدة ،قدمي الكوسة المحشية باللحم المفروم مع الشوربة و السلطة

المقادير:

4 ثمرة كوسة متوسطة الحجم

½ كيلو لحم مفروم

½ كيلو سجق ايطالي

1 ثمرة بصل صغيرة الحجم مقطعة

½ كوب بقسماط مطحون

1 بيضة مخفوقة

1 علبة طماطم مهروسة

1 علبة شوربة طماطم مكثفة

1 كوب ماء

طريقة الطهي:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدتم في الفرن.

3. قومي بتقطيع الكوسة الى نصفين طوليا ثم قومي بإزالة البذر الداخلي بواسطة ملعقة.

4. قومي بتقطيع بذر الكوسة الى قطع صغيرة للحشو.

5. في بولة متوسطة الحجم ضعي اللحم المفروم و السجق و البصل.

6. اضيفي البقسماط المطحون و البيض و بذر الكوسة الى مزيج اللحم و قلبي جيدا حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.

7. قومي بحشو الكوسة بمزيج اللحم المفروم ثم ضعي الكوسة في الصينية.

8. في بولة متوسطة الحجم ضعي الطماطم المهروسة و الماء و شوربة الطماطم و قلبي.

9. ضعي مزيج الطماطم بإستخدام ملعقة فوق مزيج اللحم على الكوسة.

10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.

11. قدميها ساخنة.