قالت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري المناعة والتغذية، إن النوديلز من الأطعمة التي تحتوى على مواد حافظة لذلك لا يجب تناولها بكثرة وهذا الأمر لا يرتبط بمرحلة عمرية محددة لأن الضرر المسبب واحد، متابعة "يمكن استبدالها من خلال عمل المكرونة في المنزل بشكل جيد وإضافة لها التوابل المحببة مثل الريحان والزعتر والكاري فجميعها مواد طبيعة ولا تخلف أضرارا".

وأضافت "عبدالوهاب"، في تصريح لـ«دار الهلال» أن الأمر لا يتوقف على النوديلز فقط لكن الفكرة تكمن في المادة الحافظة المتواجدة في مكسبات الطعم، لافتة إلى أن معظم الأطعمة الأخرى سواء المعلبة أو التي في أكياس تحتوي على مواد حافظة ومكسبات طعم ولون ورائحة أيضا التي تضر بالجهاز المناعي على المدى البعيد.

وأكدت استشاري المناعة والتغذية، على ضرورة تقليل نسب الملح والسكر في الطعام على مدار اليوم واستبدال الملح بعصرة ليمونة، والسكر بعسل النحل لكن بمقادير مناسبة، مشددة على الابتعاد عن الدقيق الأبيض وإحلاله بدقيق جوز الهند أو اللوز وأيضا الشوفان فهو مناسب جدا للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا معينا أو يرغبون في خسارة الوزن.

كما حذرت وزارة الصحة والسكان المواطنين من تناول الأطعمة المملحة والمخللات ولذلك لمنع الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وبالرغم من أن الخيار المخلل يحتوي على نسبة مرتفعة من البيتا كاروتين التي تعتبر مضادات الأكسدة، وتتحول في الجسم إلى فيتامين أ، إلا أن الأطعمة المملحة تتسبب في ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى ضعف العظام بسبب الصوديوم الموجود في المخلل إذ يسبب ارتشاح الكالسيوم من عظامك، مما يمكن أن يسبب ضعفها ويزيد من خطر إصابتك بكسور في العظام.

 اقرأ أيضًا

 احذر.. 5 مشاكل صحية عند الإفراط في تناول المانجو

خروج 533 متعافيًا من العزل.. "الصحة" تعلن بيان كورونا ليوم الجمعة