يعاني مريض ضغط الدم المرتفع من الشعور بالكثير من الأعراض المتعبة، الأمر الذي يشعره بحيرة في اختيار الطعام والمشروبات الخاصة به؛ للحفاظ على صحته الجسدية السليمة، فما أفضل أطعمة ومشروبات تخفض ضغط الدم المرتفع؟، هذا ما نكشف عنه في السطور التالية:

أكد الدكتور أحمد حسن فرغلي، استشاري التغذية العلاجية، أن عبارة "القاتل الصامت"، يطلقها الكثير من الأطباء على مرض ضغط الدم المرتفع أو الضغط العالي؛ لأنه يمكن أن يستمر لسنوات دون أن يلاحظ المريض أنه مصاب به، ويمكن أن يتسبب المرض في تلف الأوعية الدموية وما يصاحب ذلك من أمراض القلب وأمراض الكلى وحتى السكتة الدماغية وغيرها من المشكلات الصحية.

وحدد استشاري التغذية العلاجية، في تصريح خاص لـ"دار الهلال"، العديد من النصائح؛ للتغلب على ذلك المرض، مثل ممارسة التمارين الرياضية واتباع نظام غذائي صحي غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف، ومنخفض في الصوديوم. وأضاف فرغلي، أن هناك عدة أطعمة وفواكه وخضراوات ومشروبات الخافضة لضغط الدم المرتفع، ومنها السبانخ وعصير البنجر (الشمندر) والتوت البري والفراولة والأسماك والشوفان.

كما ذكر أبرز الأطعمة والمشروبات التي تخفض ضغط الدم المرتفع: الخضراوات الورقية أكد أن البوتاسيوم الموجود في الخضراوات الورقية يساعد الكليتين على التخلص من المزيد من الصوديوم من خلال التبول، وهذا بدوره يقلل من ضغط الدم المرتفع، ومن أفضل الخضراوات الورقية التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم: الخس والجرجير والكرنب واللفت والسبانخ. التوت والفراولة وأوضح أن التوت بشكل عام، وخاصة التوت البري، غني بمركبات "فلافونويد" الطبيعية، وقد توصلت الدراسات إلى أن استهلاك هذه المركبات قد يمنع ارتفاع ضغط الدم، ويساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، وينطبق الأمر أيضا على الفراولة والبنجر الأحمر (الشمندر).

وتابع أن البنجر غني بأكسيد النتريك، مما يساعد على فتح الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، ووجد الباحثون أيضاً أن النترات الموجودة في مشروب عصير البنجر قد خفضت ضغط الدم لدى المرضى خلال 24 ساعة فقط. الحليب الخالي من الدسم والزبادي يعتبر الحليب الخالي من الدسم هو مصدر ممتاز للكالسيوم المهم في النظام الغذائي لخفض ضغط الدم، ووفقا لجمعية القلب الأمريكية، فإن النساء اللاتي تناولن خمس حصص من اللبن أو أكثر في الأسبوع عانين من انخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 20 %.

كما أن الحليب خالي الدسم يؤخر الشيخوخة ويطيل العمر، ويمكن إضافة شرائح اللوز والفواكه إلى اللبن للحصول على فوائد صحية إضافية للقلب، وعند شراء الزبادي عليكم التأكد من كمية السكر المضافة إليه، وكلما انخفضت كمية السكر لكل وجبة، كان ذلك أفضل. الشوفان يتميز الشوفان بأنه غني بالألياف، ومنخفض الصوديوم، مما يساهم في خفض ضغط الدم، وتناول الشوفان هو وسيلة رائعة لبداية اليوم، ويمكنك إضافة نصف كوب من الشوفان إلى نصف كوب من الحليب في الصباح، لتحظى بفائدة رائعة.

وأكد أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أفضل من تناول المكملات الغذائية، ويمكنك تناول الموز مع خبز الشوفان أو خبز الحبوب الكاملة، كما يمكنك أيضا تناوله مع بيضة مسلوقة في الإفطار، لخفض ضغط الدم المرتفع. سمك السلمون والماكريل  تعد الأسماك هي مصدر غذائي غني بالبروتين، والأسماك الدهنية مثل الماكريل والسلمون غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تقلل من ضغط الدم وتقلل الالتهاب وتقلل أيضا الدهون الثلاثية، بالإضافة إلى أن الأسماك تحتوي على فيتامين د الذي يتمتع بخصائص يمكنها خفض ضغط الدم، ويمكنك طهي السمك في الفرن مع الأعشاب والليمون وزيت الزيتون.

وأشار إلى أن البذور غير المملحة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى المعروفة بأنها تساهم في تقليل ضغط الدم، ومنها بذور عباد الشمس أو القرع والتي يمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات.

وأوضح أن الفستق يعتبر وسيلة صحية لخفض ضغط الدم المرتفع، والمساهمة في تنظيم معدل ضربات القلب، ويمكنك إضافة الفستق إلى نظامك العذائي، أو السلطات، أو تناوله في صورة وجبة خفيفة.