الإثنين 21 يونيو 2021

اصنعيه في منزلك.. 2 كيلوجرام كعك وبسكويت وبيتي فور وغريبة بـ70 جنيها فقط

كعك وبسكويت

اقتصاد9-5-2021 | 13:16

أنديانا خالد

مع اقتراب عيد الفطر المبارك تلجأ الكثير من السيدات لصناعة الكعك في المنزل، محاولة التوفير في الميزانية، بجانب إدخال البهجة والسرور على أفراد الأسرة، وبخاصة إذا كان المنزل به أطفال.

وتستعرض بوابة "دار الهلال" تكلفة صناعة الكعك في المنزل بدون أعباء إضافية وبأقل الأمكانيات، لأسرة تتكون من 4 أفراد، ففي ظل الإجراءات الإحترازية لمنع انتشار فيروس كورونا، يفضل عدم زيارة الأسر بعضها البعض وتكتفي كل أسرة بعمل الكعك أو شرائه جاهز. 

كلفة صناعة مستلزمات عيد الفطر 

عند البدء في تجهيز خبز الكعك والبسكويت والبيتي فور والغريبة، لأسرة تتكون من 4 أفراد، فمن الممكن شراء 2 كيلو دقيق على أن يكون كل نوع نصف كيلو، وعلبة سمنة كيلو وربع كيلو زبدة ونصف كرتونة بيض وخميرة وريحة الكعك وثمن كيلو سوداني مقشر لتزين الغريبة والبيتي فور.

ميزانية كعك العيد

  • 2 كيلو دقيق بسعر 15 جنيها 
  • علبة سمنة كيلو بسعر 23 جنيها 
  • ربع زبدة صفراء بسعر 9 جنيهات
  • خميرة بـ 2 جنيه 
  • ريحة الكعك بـ 2 جنيه 
  • نصف كرتونة بيض بسعر 14 جنيها
  • سوداني مقشر بسعر 5 جنيهات

 

تسوية صاج الكعك

وتتراوح تكلفة تسوية صاج الكعك الواحد ما بين 10 جنيهات إلى 15 جنيها، حسب المنطقة السكنية، حسبما أوضح رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالدقهلية، الدكتور مدحت الفيومي، مشيرا إلى أن كيلو الدقيق في الكعك يعطي كمية أكبر من كيلو بعد الخبيز، لذا فإنه أوفر ولكنه يحتاج إلى مجهود كبير.

وأضاف في تصريحات خاصة لبوابة "دار الهلال"، أن إذا كانت كميات صناعة الكعك والبسكويت ليست كبيرة، فإن ربة المنزل قد تقوم بتسوية الكعك في الفرن المنزلي، فقد يستهلك غاز طبيعي كبير أو أنبوبة غاز، أما في حالة الكميات الكبيرة فإنها يجب أن تقوم بإرسال الكعك إلى الأفران.